可能是保存方式不对。
蛏子是需要进行呼吸的,而浸泡的话,其中是没有氧气的,浸泡一夜的话,没有给蛏子足够的呼吸,那么其是很容易死亡的。
其次就是盐度,蛏子是需要生活在盐水中的,盐度过高过低都会影响蛏子的存活,盐水的咸度最好是比菜汤略咸一些就可以了,这个咸度浸泡一夜还是可以的。
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