糖醋蒜腌多久

大约在1个月左右。

一般来说，新鲜的大蒜用糖醋汁腌制一个月左右即可取出食用了，若是觉得味道不够酸甜，或大蒜素味道比较明显的话，那么也可以继续密封保存一段时间，但是时间不宜过长，以免出现腐烂、异味等变质情况，最多不超过2个月。

另外，适量的食用糖醋蒜能够补充人体蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，还能增加抗菌能力，加快自身新陈代谢，起到杀菌消毒、缓解疲劳等功效。