西红柿外面红里面绿能吃吗？

不建议食用。

1.经过催熟而成的西红柿的营养价值还没有生长完全，食用的话营养价值较低，且催熟的西红柿本质上和没熟的西红柿没有区别。而没熟的西红柿中含有一种叫龙葵碱的成分，这种成分具有一定的毒性，食用后会感到一种苦涩感，且食用过多还可能出现呕吐、腹泻等不适症状。

2.这种经过催熟的西红柿中含有一定的激素成分，小孩子经常食用这种含激素的食物的话会容易早熟，女性如果经常食用这种催熟而成食物则容易导致内分泌失调。