可以。
红烧茄子是可以和香菜一起搭配食用的,香菜没有和红烧茄子中的食材有相克的关系,所以只要是自身喜爱的话,就可以放入香菜一起烹饪食用。
红烧茄子本身是一种鲜甜的口感,主要是以咸为主,甜味为辅,一般是不需要加入类似于香菜这样带有强烈气味蔬菜的,单独食用的话也是很好吃的。
但是对于喜欢的人来说,将香菜加入到红烧茄子中,其反而会给红烧茄子添加香菜的香味,可以起到开胃醒神的作用。
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