珍珠是一种用木薯粉、地瓜粉等材料制作的食材,在存放过程中是会流失大部分水分,进而出现发硬情况的,这是一种正常的现象,特别是将珍珠放在低温条件下变硬的现象发生更快,但是这种珍珠是可以食用的,一般建议在食用之前将珍珠加热即可,能够使其有所软化,从而避免加重人体的肠胃消化负担,还能提高食用口感,具有Q弹、软糯感。
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