牛油果一天吃一个会发胖吗？

可能并不会。

虽然牛油果中含有丰富的脂肪，是一种高热量的食物，但是牛油果中的脂肪多数是不饱和脂肪酸，是比较容易消化并吸收的，且每天吃一个牛油果的量并不多，因此牛油果一天吃一个并不一定会发胖，当然，平时运动量比较少，且还摄入量其他高热量食物的话，那么是有可能造成肥胖情况的。