为何吃包子馒头会饿得发抖

可能是低血糖。

因为包子和馒头都是属于小麦面粉经过发酵后制作而成的，酵母会使面团的结构改变，使其变得更加利于消化和吸收。淀粉吸收后会转化为糖分，血糖浓度会快速上升，也会快速下降，当血糖下降后就会感受到饥饿，过低时就可能会出现发抖、头晕等低血糖的症状。

所以在吃包子和馒头的时间要搭配蛋白质和维生素一起吃，或者在饿的时候加一个餐比如吃一个水果或一小把坚果，可以有效缓解饥饿的感觉。