一般并不建议隔夜吃。
面皮一般是不建议隔夜放的,一方面是因为隔夜时间过长,面皮会被空气中的细菌等微生物滋生,进而出现异味、腐烂等变质情况,另一方面是因为存放时间过长,面皮中的水分和营养物质会大部分流失,从而出现发硬、干瘪的情况,难以分散开来,一般来说,面皮最好即食,这样的面皮口感软糯、Q弹,营养物质也较为丰富。
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