香蕉不熟可以吃吗？

可以，但不宜过量。

香蕉味甘性寒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，不熟的时候也是可以进行食用的，生活中也有这样会的吃法。

但不熟的香蕉要注意食用量，因为香蕉中含有一定量的鞣酸，没成熟的时候含量比较高，食用过量容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。