一次吃太多银耳会怎么样

加重肠胃负担

虽说适量食用银耳可以促进人体的胃肠道吸收，但银耳中含有一定量的膳食纤维素，而人体暂时没有可以将膳食纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量是很容易导致人体出现消化不良的症状的，尤其是老年人，过量食用银耳可能会引起肠梗阻。

营养过剩

银耳的营养价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，但要是食用过量，而人体不能及时将银耳吸收代谢，那么这时候很有可能会导致人体出现富营养化，也就是常说的营养过剩，导致人体出现手脚冰冷以及抵抗力下降的症状发生。