红糖发糕苦怎么解决 是怎么回事？

可能是红糖放多了。

红糖发糕的原材料之一有一项就是红糖，在适量的前提下，红糖发糕的味道清甜可口，如果在制作红糖发糕的过程中，红糖放多了，那么很容易出现红糖发糕发苦的情况，如果做的红糖发糕苦的话，可以将红糖发糕配以清淡的白粥或者汤水一起食用。