温水。
在做柠檬百香果的时候最好是使用温水,这样这样泡出来的柠檬百香果口感最好,同时也最有营养。
柠檬和百香果中都含有大量的维生素C,而这种维生素C并不耐高温,如果用开水直接泡柠檬百香果的话,就会使得其中的维生素C得到破坏流失,从而降低其营养价值。
但同时也不建议用冷水泡柠檬百香果,因为冷水不能很好的将柠檬百香果的清香味给泡出来,所以一般建议使用50摄氏度左右的温水。
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