一般并不建议。
鸡胸肉没有料酒时,一般是不建议用白酒代替的,因为白酒的成分和料酒大有不同,两者使用的效果也存在差异,料酒是黄酒的一种,其中含有的酒精含量大约在10-15%之间,还有一定量的酯类香气物质,味道醇厚、浓郁,而白酒的主要成分是酒精,没有其他香料,且酒精含量在20-60%之间。
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