冷水。
生活中很多人喜欢用开水泡银耳,但其实这样是不对的,用开水泡银耳很容易导致银耳中的营养成分物质流失掉,其次还会使木耳的口感不好,所以木耳在泡的时候需要用冷水泡比较好,这样既可以保留木耳的营养价值,又可以使银耳的口感不被破坏。
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