不建议再继续食用。
没有吃完的烤串,第二天是不建议再继续食用的,因为烤串放置时间一长的话,里面就很容易滋生细菌,像这种滋生了细菌的食物再继续食用的话就会容易出现腹痛、腹泻等不适症状。
且烤串中含有一定的亚硝酸盐物质,如果将其放置一晚上的话,里面的亚硝酸盐成分可能就会增加,而亚硝酸盐具有一定的致癌性。所以食用过夜的烤串会对健康不利。
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