可以。
江米是糯米的一种,也就是籼糯米,形状细长,是家常食用的粮食之一,而江米与日常食用的大米并不一样,质地比较坚硬,在烹饪方面有一定的要求,普通的平锅是不能完全烹饪好,可能会有发硬、干瘪情况,而像用电饭锅这种高热高效率的烹饪工具是能够烹饪好江米的,且还会有软糯的口感,对于食用的口感和价值也有一定的提升。
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