建议使用冷水煮比较好。
鸡头米的营养价值以及食用价值都比较高,适量食用对人体的健康均具有一定好处,毕竟鸡头米的营养价值比较高,开水煮的话很容易导致鸡头米的营养成分被破坏,从而降低其营养价值,一般建议使用冷水煮比较好,这样可以很好的保留煮鸡头米的营养成分,所以煮鸡头米一般建议使用冷水煮比较好。
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