大小均匀最好。
其实鸡头米无论是大的还是小的,首先需要挑选的就是颗粒比较饱满的,颜色均匀的,这样的鸡头米才是好的鸡头米,其次就是鸡头米是睡莲科植物芡实的干燥成熟种子,大多数呈类球形,颜色有棕色和红色内种皮,受气候天气的影响比较严重,大小不重要,均匀的才是最好的。
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