1.增加营养:黄豆中富含蛋白质、钙质等,营养价值很高,用来和猪蹄炖汤能够增加猪蹄的营养。
2.丰富口感:单纯的猪蹄汤喝起来比较的腻,但是加入黄豆一起炖汤,能够吸收汤汁中的油脂成分,不仅汤喝起来不腻了,而且黄豆吃起来也非常的咸香。
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