根据实际情况而定。
江米面能不能代替面粉,主要是看要用江米面制作什么食物,要是要做饺子、馒头或者包子等食物,那么就不能使用江米面代替面粉,否则做出来的食物比较黏糯。
但要是用它来做一些油炸是食物,那么是可以用江米面来替代面粉的,这样并不会影响其口感,对人体的健康具有一定好处。
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