一般情况下糖醋蒜具有一定的苦味属于一种正常的现象,因为大蒜中含有大量的大蒜素,是具有一定苦味的,只要是不是变质导致的发苦,那么都是可以进行食用的,不需要担心,但要是糖醋蒜发苦是因为变质导致的,这时候就建议将其扔掉。
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