咸肉、火腿、香肠、腌鱼、咸菜以及各种熏烤食品,如羊肉串、鸡肉串、肥肠串等,在制作过程会产生强烈的致癌物质——苯并芘和仲胺。
这两种物质在进入胃后在酸性环境中会进一步形成亚硝胺。这两种物质都可使精子和卵子中的遗传物质DNA发生畸变,导致行程的受精卵畸形。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]