1.冰激凌在制作的时候有加入奶油和膨松剂,这样能使得做出来的冰激凌口感保持松软细腻,就不会出现冻硬的情况。
2.且冰激凌在制作的时候需要不停的搅拌,这样就会使得冰激凌中含有许多空气,这样做出来的冰激凌就不容易冻硬了。
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