都可以。
在考鸡翅的时候使用烤盘和烤架都是可以的,主要根据自己的喜好进行,不同的是鸡翅在考的时候会流油,使用烤盘油脂也会在,这样就不会导致鸡翅太干;使用烤架的话,那么烤出来的鸡翅油脂就会少,不会太油腻。
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