腊肉肠怎么炒

腊肉肠的吃法是比较多的，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，以炒腊肉肠为例，具体做法如下：

材料：腊肉肠、辣椒、鸡精、味精、食盐食用油。

做法：

1. 由于腊肉肠比较硬，首先需要放进开水中泡软。

2. 然后将其冲洗干净，切成片。

3. 同时将辣椒吃进切片。

4. 之后开火热油锅，先下腊肉肠翻炒至半熟。

5. 半熟之后加辣椒，炒至熟。

6. 最后加适量食盐、鸡精、味精进行调味，翻炒均匀即可。