根据浸泡环境决定。
一般糯米煮饭吃,泡1-2小时吃即可,如果短时间内不吃的话,建议将糯米放入冰箱保存泡发,这样泡48小时不会有腐坏变质的现象,因为冰箱温度较低,细菌繁殖较少,有效的延长了糯米的保存时间,但若是敞开放在常温或高温下浸泡的糯米,通常6小时后就可能发生变质现象,这样的糯米是不能继续吃的,食用对身体健康有害。
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