不能吃。
1.小龙虾的头时不建议吃的,因为小龙虾的肉主要集中在尾部,小龙虾的头部并没有什么肉,吃起来口感并不是很好。
2.由于生存环境的特质影响,小龙虾的头或多或少会堆积一些重金属毒素等有害成分,食用后对对人体健康造成一定的威胁,所以在吃小龙虾的时候建议将头去掉。
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