蜂蜜运输中会爆炸吗？

可能会。

若是运输过程比较平稳，没有发生太激烈的摇晃，那么一般是不会导致蜂蜜爆炸的，但要是运输蜂蜜的过程中，车辆摇晃程度比较大，并且蜂蜜装的比较满，当蜂蜜中的蜜糖发酵到一定程度，产生了大量的气体，那么是有可能会导致爆炸的。