杨梅酒中杨梅可以吃吗？

可以吃。

杨梅酒中的杨梅在白酒侵泡一段时间之后，其中的有机成分会大量溶出，进入酒精中，具有很好的食用功效与作用；但是杨梅本身还有一些多糖、纤维素、蛋白质和脂肪侵泡时间较短的话，那么并不会完全溶出，此时的杨梅还有营养，是可以食用的。