没有变质可以吃。
一般来,羊排在隔夜后,在保存得到的情况下,不会出出现变质的情况,可以食用,但要是保存不当,可能会滋生大量有害的细菌微生物,将羊排的营养物质分解变性,导致羊排的气味、质地都发生变化,不仅大大降低羊排的食用价值,食用后还可能会引起身体出现不适,因此羊排隔夜食用,需要注意观察是否变质。
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