一岁宝宝可以吃腌香椿吗？

一岁宝宝不能吃腌香椿。

腌香椿中有大量的盐分，同时含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，大量硝酸盐进入体内会被肠道细菌还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐摄入过多会出现中毒的情况，宝宝抵抗力较弱，少量食用就可能会出现中毒的情况，严重甚至出现窒息的情况，因此一岁宝宝不能吃腌香椿。