不建议吃。
没有成熟的山竹是不建议食用的,因为没有成熟的山竹果肉质地较硬,吃起来口感不好且还会带有一种较明显的涩味,食用后会引起口腔不适。
且没有成熟的山竹里面的营养成分没有生长完全,其营养价值也远不如已经成熟的山竹,所以一般不建议吃生的山竹。
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