可能是蛋液刷得过多导致的。
在烤制月饼的过程中,会在月饼的表面刷上一层蛋液,这样可以防止月饼裂开,同时也可以增加月饼的风味,如果烤制出来的月饼上面没有图案的话,可能是刷蛋液的这个过程中蛋液刷得过多,把月饼表面的图案给遮住了。
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