可能是坏了。
经过盐腌制后的咸鸭蛋密度比水的密度要大,当放在水中会出现下沉的趋势,如果是浮起来的咸鸭蛋,一般有以下两种情况。
一是因为本身鸭蛋的品质不好,鸭蛋内部的空室较大,所以出现了浮在水面上的现象;二是因为这个咸鸭蛋已经腐败变质了,因为细菌在生长繁殖过程中会产生大量的气体,当气体太多时,咸鸭蛋就会呈现浮起来的趋势。
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