螃蟹隔夜怎么存放

冷冻保存。

1. 螃蟹做好后，如确定吃不完的话，要第一时间分装好保存起来。

2. 想要隔夜保存熟螃蟹，不能放常温和冷藏室，以免出现变味变质的现象，需放入冷冻层保存。

3. 直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，这样能保持螃蟹的鲜味。

4. 将螃蟹连同汤汁放入保鲜碗里置于冰箱冷冻层即可隔夜保存。