会有淡淡的酸味。
发酵好了的面团闻起来是会有一股淡淡的酸味的,这是因为酵母在发酵的过程中会产生有机酸,但由于发酵时间的关系,所以这种酸味不会特别大。
一旦面团的酸味很重的话,就说明面团已经发酵过度了,里面的有机酸也随着发酵的时间越来越多。
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