丝瓜老了有籽还能吃吗？

建议不要吃。

丝瓜老了有籽，食用后对健康不会产生危害，但是食用了这样的丝瓜后，嘴里面会有很多渣滓，食用感受不是很好，而且，丝瓜老了之后，水分流失、肉质也比较的少，吃起来口感不佳，老了的丝瓜虽然不建议吃，但是可以做成刷碗的工具，这样可以避免浪费。