有营养。
秋葵是一种营养价值很高的食物,其含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。食用后能够起到滋阴补肾,润肠通便等多种作用。而经过冰箱冷冻过的秋葵的话仍然是含有营养价值的,只是其营养成分在冷冻的过程中会有所流失,所以冷冻过的秋葵营养价值是要低于新鲜秋葵的。
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