银杏果怎么处理才没有毒

1. 可以通过高温加热，让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，降低它的毒性，这样会比较安全，减少毒素的积累的。

2. 另外在食用银杏以前可以去掉胚芽，毒素多集中在它的绿色胚芽中，可以去掉胚芽来保证食用安全。