黄喉没熟吃了会中毒吗？

根据情况看。

由于黄喉的成分主要为蛋白质，这种物质是人体必不可少的营养元素，并不会对人体健康造成危害，因此黄喉没有煮熟，一般也不会引起中毒的情况。

但黄喉要是在运输、处理的过程中，沾染了有害的细菌微生物，要是没有完全加熟时食用，这些有害细菌微生物可能就会引起人体出现食物中毒的情况，因此黄喉一定要加熟后食用。