面包糠放了3年了能吃吗？

不建议吃了。

任何食物都有保质期，过了保质期的食物不仅效果没法保证，而且还可能会产生有害物质，食用后还可能会对人体健康产生一定的危害。

而且面包糠在未开封之前的保质期一般为3个月，而开封之后的面包糠保质期一般为几天到几月不等。如果是已经放了3年的面包糠，那么正常情况下很有可能已经发生了变质的情况，建议为了身体健康着想，最好是不要再继续食用。