适合宝宝的茄子辅食

酸甜茄子面

准备食材：番茄、紫茄子、芝麻油、汤、儿童酱油

做法：

1. 番茄去皮切细丁。

2. 长茄一个斜切成块，茄子吸油，宝宝吃不易太多油，所以切好后用水冲洗一下

3. 宝宝面加开水煮熟， 面条熟后放入凉水里备用。

4. 锅里加一点芝麻油小小火把茄子两面煎一下，煎好放入切好的番茄丁。

5. 一点点糖，一点点儿童酱油，在加半碗水小火熬酱，要感觉茄子不够熟就在加点水煮。

6. 面条捞出沥一下水，茄子摆盘底，面条放中间，这浇上剩下的番茄汁即可。

肉末茄子泥

准备食材：茄子小半个、猪肉末30克、少许盐、生粉少许。

1. 茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。

2. 肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。

3. 把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。