大葱。
羊肉本身带有一定的腥味,而大葱具有强烈的芳香气味,可以起到一定的去腥作用,与羊肉一起搭配的话是非常好吃的,建议想包羊肉饺子的话可以加上大葱一起包,也可以根据个人的口味来加入胡萝卜、芹菜、香菜、小茴香等一起包。
而且在选择羊肉的时候建议尽量可以选择三分肥、七分瘦的肉来包,这样包出来的饺子吃起来才会鲜嫩多汁。
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