八宝粥一个小时能熬好吗？

视情况而定。

八宝粥中的部分材料质地比较坚硬，如果不提前浸泡的话，普通锅一个小时是煮不熟的，但是将八宝粥放到高压锅中煮的话，所花费的时间会短一些，具体是否煮熟还要通过粥的形态来判断，除此以外，少放难煮熟的材料，多放水，大火煮一个小时基本也是能熬熟的。