一般是炖1.5个小时左右。
煮莲藕排骨汤建议小火慢煨,这样不仅可以把排骨中的营养慢慢激发出来,也可以使莲藕熟透,充分的把营养融进汤里,这样做出来的汤清香宜人,而且味道也是清甜,回味无穷的,所以建议时间尽量在1个小时以上,这样子的汤炖出来才最有营养,而且排骨尽量剁小一点,莲藕一般是选粉藕,营养更丰富,而且拿来炖汤口感更好一点。
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