柚子血糖高的人可以吃吗?

可以吃。

柚子属于低升糖指数和低糖分水果,是非常适宜血糖高的人吃的,但食用也不可以过多,一般来说,血糖高的人每天将水果的量控制在200可以下,不会对血糖造成太大的波动,以柚子为例,吃1-2瓣柚肉是完全没问题的,如果吃多了柚子,那么根据食物交换法,主食的量也要相应减少,以免总能量超标,一般200克的水果要减少25可左右的主食。

小贴士

1. 吃饱饭后由于能量的摄入使血糖升高,这时候再吃水果会进一步升高血糖,建议血糖高的人在两餐之间吃水果为宜。

2. 血糖高的人在吃水果前一定要先监测自己的血糖,当空腹血糖在7.8毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下,以及糖化血红蛋白在7.5%以下时,可以吃水果。

3. 柚子生吃为佳,不要榨汁喝,加工精细度越高的食物,GI值也就越高,也就越容易被我们消化吸收,引起的血糖反应也就越大。