进行冷冻
如果来不及将红豆泡软的话,建议可以将准备好的红豆清洗一下,然后装入碗中用水浸泡30分钟左右,再将其放入冰箱中冷冻保存,等冻个2-3小时红豆被冻成冰块之后再将其放入锅中去煮,这样红豆汤就能很快被煮烂。
进行炒制
或者也可以将生的红豆先放入锅中大火翻炒一下,等红豆被炒的有点冒烟时再加入清水去煮,这样也能使红豆汤更快被煮熟。
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