甘蔗根煮水的功效与作用

预防及缓解低血糖

甘蔗根所含的营养成分并不比甘蔗其他部分少，并且因为甘蔗根在底部，所摄取的养分更多，含糖量也更高，用来熬水喝，可以很好的吸收甘蔗中的糖类物质，达到预防及缓解低血糖的作用，还可以补充体力，缓解疲劳。

清热降火

甘蔗根在中医上性味甘、寒，属于清热类的食物，食用后可以很好的去除体内的火气，对一些热病津伤引起的心烦、口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等都有一定预防和缓解的作用。

补铁

甘蔗根中铁元素丰富，在水果中是含铁较高的一种，有补血果之称，而铁是造血的主要原料之一，所以食用甘蔗根可以补充机体的铁元素，有预防和缓解缺铁性贫血的作用。