洋姜生吃好还是熟吃好

都可以，但建议熟吃更好。

虽说洋姜可以进行生吃，生吃对人体的健康同样具有好处，但由于洋姜中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质化合物，生吃过量食用导致人体出现消化不良的症状，其次就是洋姜中是携带一定细菌以及微生物的，生吃要是处理不干净，很容易对人体胃肠道造成影响。

熟吃洋姜既可以保证人体肠胃健康，同时又可以为人体补充营养，这样更加有利于人体的健康，所以洋姜还是建议生吃比较好。