甘蔗含有丰富糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及各种维生素、矿物质等成分,食用后可以为机体补充所需的营养元素,食用方法多样,常见的有直接吃、榨汁喝、煮水喝、炖汤吃等。
只不过无论哪种吃法,甘蔗的肉渣都不能食用下去,因为甘蔗是一种以粗纤维为主的食物,人体不能进行消化吸收,所以都是甘蔗肉中的汁液为主要食用部分。
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